+
Des idées

Charlotte dans une mijoteuse: une recette classique pour de délicieuses pâtisseries


Qui n'a pas essayé charlotte au moins une fois? Ce plat est connu pour la simplicité de sa préparation, son excellent goût. Charlotte est traditionnellement préparée à l'automne après la récolte des pommes, mais en hiver, au printemps et en été, il ne sera pas difficile d'acheter des fruits juteux et de faire une tarte.

Une charlotte luxuriante, savoureuse et de haute qualité est obtenue dans le multicuiseur. L'avènement de divers appareils nous a grandement facilité la vie. Lors de la cuisson dans une mijoteuse, vous n'avez pas besoin de surveiller particulièrement si elle brûle ou non, et le goût sera saturé, l'arôme sera magnifique.

Recette de Charlotte dans une mijoteuse, classique

De quoi aura-t-on besoin pour faire cuire la charlotte dans une mijoteuse?

Les ingrédients

  • un verre de farine;
  • un verre de sucre;
  • oeufs (3-4 pièces);
  • trois grosses pommes;
  • beurre (50-100 grammes).

Comment cuisiner

  1. Peler les pommes de la pelure et des graines, coupées en cubes ou en tranches (à votre discrétion).
  2. Mettez la mijoteuse en mode cuisson (gâteau), mettez le parchemin au fond du bol, enduisez le beurre du fond et des côtés. En règle générale, ce mode a une durée standard: 50 minutes.
  3. Ensuite, vous devez tasser magnifiquement la première couche de pommes (à l'avenir, cette couche sera le "haut" de la charlotte).
  4. Battez les œufs et le sucre. Le sucre doit se dissoudre. Attention: mieux les œufs sont battus, plus votre tarte aux pommes sera savoureuse.
  5. Ajouter la farine au mélange œuf-sucre obtenu et continuer de fouetter. Vous pouvez ajouter quelques cuillères de crème sure: ainsi la charlotte deviendra plus magnifique.
  6. Versez la pâte obtenue sur les pommes, activez le mode de cuisson. Si vous n'avez pas calculé les ingrédients et que vous avez obtenu beaucoup de pâte et de pommes hachées, vous pouvez les disposer en couches. Ensuite, votre charlotte deviendra plus grande et plus haute.
  7. Cuire au four de 40 à 60 minutes jusqu'à cuisson (la préparation peut être vérifiée avec un cure-dent). Parfois, la cuisson prend plus de temps, selon la taille du gâteau et la puissance de l'appareil.
  8. Retirez le bol du multicuiseur et tournez le gâteau dans une assiette. Les pommes que vous avez déposées au tout début seront au top. Charlotte classique est prête!

Galerie de photos





Recette Charlotte au miel dans une mijoteuse

Les ingrédients

  • farine (1-2 tasses);
  • sucre (1 tasse);
  • oeufs de poule (3-4 morceaux);
  • pommes (3-4 pièces, grandes);
  • une cuillère à café de levure chimique;
  • beurre;
  • miel liquide (2 cuillères à soupe).

Recette étape par étape

Battre les œufs et le sucre, ajouter la farine. Battre jusqu'à ce que le mélange ait la consistance de la crème sure. Ajouter une cuillerée de levure chimique et remuer.

Couper les pommes (tranches ou cubes). Pour qu'ils ne noircissent pas, vous pouvez saupoudrer de jus de citron.
Étalez le fond du bol et les côtés avec du beurre.
Mettez les pommes hachées au fond du bol.
Versez le miel sur le dessus (une cuillère à soupe suffira). Remarque: si le miel est sucré, vous devez d'abord le faire fondre dans un bain-marie.
Ajouter une cuillerée de miel à la pâte et verser sur les pommes.

Cuire au four de 40 à 70 minutes.
Mettez un plat. La cuisson des pommes la plus délicieuse est prête!

  • Des baies de cerises ou de groseilles (surgelées ou fraîches, selon la saison) sont souvent ajoutées à la charlotte.
  • Vous pouvez saupoudrer de cannelle sur des pâtisseries. Pommes et cannelle - toujours une combinaison savoureuse et agréable!
  • Au lieu de pommes fraîches, vous pouvez utiliser de la confiture de pommes (confiture), au lieu de farine - semoule.
  • Vous pouvez saupoudrer la charlotte finie sur le dessus avec du sucre en poudre: elle deviendra plus douce et plus savoureuse. Mettez une feuille de menthe sur le dessus, elle a l'air très élégante (voir photo).
  • Certaines femmes au foyer ajoutent des épices pour ajouter des épices.
  • Autre petit truc culinaire: si vous voulez que la charlotte devienne dorée, il est recommandé d'ajouter de la cassonade dans le bol au stade où vous la graissez avec du beurre. Il doit être enduit le long du fond et attendre sa dissolution.




Vous savez maintenant comment faire une délicieuse charlotte dans une mijoteuse. Comme vous pouvez le voir, rien de compliqué dans la cuisson d'un gâteau à l'extérieur du four. Ces pâtisseries seront une belle décoration sur la table et un délicieux dessert pour le thé!

Charlotte dans une recette de mijoteuse (vidéo 1)

Charlotte dans une recette de mijoteuse (vidéo 2)