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Charlotte sucrée et bonne nutrition


Tout le monde connaît un tel plat depuis l'enfance comme Charlotte. Ceci est une tarte aux pommes. L'Angleterre est considérée comme sa patrie (la cuisson est un type de pudding). Souvent, un tel plat est cuisiné avec des pommes, mais vous pouvez connecter votre imagination et choisir les fruits et les baies que vous aimez. Et surtout, une telle tarte est bonne pour la santé et plaira à ceux qui suivent une bonne nutrition (ci-après PP).

Incroyable Charlotte PP dans une mijoteuse

La composition de ce plat n'est pas différente d'une tarte classique, la seule chose qui fait la différence est la cuisine. Idéal pour ceux qui se soucient de leur silhouette.

Besoin:

  • 200 g de farine de blé;
  • 3-4 gros œufs;
  • 0,5 kg de pommes;
  • épices au goût (vanilline, cannelle, clou de girofle);
  • un verre de sucre.

Pour le plat, vous pouvez prendre n'importe quel type de pommes et autres fruits. Il convient de noter que les pommes d'hiver ajouteront de l'acidité au gâteau.

Pour cuisiner charlotte, vous devez:

  1. Pelez les fruits et coupez-les en fines tranches pour qu'ils soient bien cuits. La cannelle est éventuellement ajoutée aux pommes: les pâtisseries seront alors particulièrement parfumées.
  2. Réglez la mijoteuse à chauffer. Ensuite, vous devez graisser le bol avec du beurre et mettre du sucre.
  3. Disposez les couches du futur gâteau. Le premier est les pommes.
  4. Dans un autre bol avec un mélangeur, battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que la mousse aérée apparaisse. Ajoutez graduellement de la farine pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. La consistance de la pâte doit être similaire à la crème sure.
  5. Versez le mélange obtenu dans le bol multicuiseur. La pâte remplira tout l'espace nécessaire entre les fruits.
  6. Réglez le mode de cuisson sur 40 minutes. Il est préférable de régler la puissance vous-même afin que le haut du gâteau ne brûle pas.

Après la cuisson, laissez le plat refroidir pour conserver sa forme.

PP charlotte aux pommes pour les paresseux: une recette qui plaira à coup sûr

Préparer un tel régal ne sera pas difficile, même pour une femme au foyer inexpérimentée. Et surtout, pour une telle charlotte, vous n'avez pas besoin de pétrir la pâte ou de battre des œufs. Bien manger, même en l'absence de compétences culinaires, est très simple.

Pour la cuisson, vous avez besoin de:

  • 1/2 tasse de farine;
  • 2 cuillères à café levure chimique;
  • 200 g de sucre en poudre ou de sucre;
  • 1/2 tasse de semoule;
  • 2 kg de pommes;
  • cannelle en option;
  • 150 g de beurre (beurre).

Comment cuisiner:

  1. Tous les composants secs doivent être mélangés dans un seul plat: farine, sucre, semoule, levure chimique. Le mélange résultant est divisé en 3 parties égales.
  2. Peler 2 kg de pommes des graines et peler, hacher sur une râpe grossière et saupoudrer de cannelle.
  3. L'huile est nécessaire pour graisser le plat de cuisson et mettre 1/3 du mélange sec gauche.
  4. La couche suivante est des pommes râpées, après quoi vient à nouveau une couche d'ingrédients secs. Répartissez les couches restantes par analogie.
  5. Râper le beurre froid sur une râpe et le placer dans un plat allant au four sur toutes les couches de la casserole.
  6. Cuire au four à 180 degrés pendant 1 heure.

Recette de régime de banane et de Charlotte

Un plat de ces ingrédients peut être cuit au four ou à la mijoteuse. Un tel repas plaira autant aux adultes qu'aux enfants.

Pour réduire les calories, il vaut la peine de remplacer une partie de la farine de blé par de la farine d'avoine.

Pour le préparer, vous devez prendre:

  • 2-3 bananes;
  • 125 g de farine;
  • 150 g de farine d'avoine, peut être "Hercules";
  • 2 gros œufs;
  • 0,3 l de kéfir;
  • miel - 1 cuillère à soupe. l (facultatif).

La tarte à la banane est préparée en plusieurs étapes:

  1. La farine, les flocons d'Hercule, les œufs et le kéfir sont mélangés dans un bol profond.
  2. Ce mélange doit être infusé pendant 7 à 10 minutes, puis vous devez le battre avec un mélangeur pour qu'il devienne aéré. La pâte doit être uniforme et sans grumeaux.
  3. Peler les bananes et les couper en tranches. Placer délicatement dans un plat allant au four.
  4. Garnir de pâte, qui remplira tout l'espace libre entre les bananes.
  5. Placer le gâteau au four pendant une demi-heure à 180 degrés.

Laissez refroidir le plat fini et ouvrez un plateau. Les bananes seront au sommet du plat de cuisson.

Charlotte régime classique: recette de PP aux pommes

Un composant obligatoire d'une tarte aux pommes ordinaire est la farine. Pour réduire la teneur en calories d'un tel plat, vous pouvez utiliser du gruau ou du Hercules au lieu de la farine de blé.

Ingrédients

  • 250 g de flocons d'avoine;
  • 2 œufs et séparément 2 écureuils;
  • 4 grosses pommes;
  • 1 paquet de levure chimique;
  • 2 cuillères à soupe. l du sucre.

Pour préparer une charlotte classique avec PP, il vous faut:

  1. Battez quelques œufs avec du sucre jusqu'à ce qu'une mousse apparaisse.
  2. Ajoutez-y 2 protéines et continuez à fouetter pendant 5 minutes jusqu'à ce que de la mousse d'air se forme.
  3. Verser le gruau dans le mélange d'oeufs et bien mélanger. Laisser la pâte obtenue gonfler pendant un quart d'heure.
  4. À ce stade, vous pouvez préparer la garniture: éplucher les pommes et les couper en fines tranches.
  5. Lubrifiez le plat de cuisson avec du beurre.
  6. Mettez la pâte, les pommes et mettez au four chauffé à 180-200 degrés.
  7. Le gâteau doit être cuit pendant environ une demi-heure. Quand il est prêt, vous pouvez saupoudrer de cannelle sur le dessus.

Vérifiez l'état de préparation de la pâte au four comme suit: prenez un cure-dent (allumette, bâton en bois) et percez la pâte avec. Si rien ne reste dessus et que la cuisson ne colle pas, vous pouvez éteindre le four.

Charlotte aux courgettes: recette de PP

La garniture de tarte sucrée et aérée peut être faite de courgettes. Un plat ne se distingue pas d'une tarte aux pommes!

Ingrédients

  • 10 g de levure chimique;
  • citron - 1 pc .;
  • 300 g de courge;
  • 25 g de lait en poudre;
  • œuf - 2 pièces;
  • 34 g de son d'avoine;
  • 180 g de sucre;
  • vanilline;
  • 30 g d'amidon (de préférence du maïs).

Pour préparer une friandise douce et saine, vous avez besoin de:

  1. Coupez les courgettes, retirez toutes les graines et hachez-les finement. Placer dans un bol séparé.
  2. Saupoudrer 1/3 du sucre préparé dans le légume, presser le jus de la moitié du citron dans un bol. Laissez infuser 10 minutes.
  3. Mettre la courge avec son jus dans une petite casserole et laisser mijoter 10 minutes en portant à ébullition. Le liquide devrait s'évaporer. Les courgettes sont encore crues, mais le goût rappelle déjà les pommes aigres-douces.
  4. Pour le test, vous devez mélanger les jaunes avec le sucre, battre séparément les blancs au batteur jusqu'à obtenir une mousse blanche. Mélangez-les ensuite en remuant.
  5. Son d'avoine râpé, amidon, vanilline, levure chimique et poudre de lait, mélanger dans un récipient séparé et verser dans le mélange d'oeufs.
  6. Ajouter des tranches de courgettes à la pâte, mélanger et verser le liquide dans un moule préalablement graissé au beurre.
  7. Cuire un tel gâteau pendant une demi-heure à 180 degrés.

Hercules Diet Charlotte

Les pommes au four Charlotte ont une riche teneur en vitamines. Les tartes aux pommes diététiques peuvent être appréciées même pendant un régime. Il suffit d'utiliser de la semoule ou de la farine d'avoine au lieu de la farine et son substitut au lieu du sucre. Manger correctement n'est pas seulement bon, mais aussi délicieux.