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Les variétés de groseilles les plus douces et les plus délicieuses


Les groseilles sont l'une des baies de jardin les plus appréciées. Les variétés sucrées de groseilles sont appréciées par de nombreux résidents d'été. Qu'est-ce que la groseille et pourquoi est-elle si populaire dans notre pays? La réponse réside dans ses propriétés gustatives, nutritionnelles et cicatrisantes. Les jardiniers expérimentés cultivent différents types et variétés de baies, chacune ayant ses propres caractéristiques.

Déjà à la fin du mois de mai, le buisson fleurit de fleurs jaunes, ce qui signifie que bientôt il sera possible de déguster de délicieux fruits.

Types de groseilles et leurs différences

Il existe différents types de groseilles. Une certaine forme, taille, couleur des baies, consistance de la pulpe, qualités gustatives - tout cela distingue un type d'arbuste d'un autre.

Les variétés de cassis sont généralement réparties selon les critères suivants:

  • période de maturation (la baie est mûre tôt, mi-mûre, mûre tardivement);
  • la quantité de sucre en pourcentage (doux, aigre-doux, aigre);
  • taille des fruits (gros fruits, fruits moyens, petits fruits);
  • résistance aux maladies;
  • productivité (rendement élevé, rendement moyen, faible rendement).

Groseille: sélection variétale

Variétés de cassis

Le cassis est peut-être le fruit le plus délicieux qui puisse être cultivé dans le jardin. De précieuses vitamines, acides organiques et minéraux se trouvent en grande quantité dans cette baie. De plus, la valeur n'est pas seulement les fruits eux-mêmes, mais aussi les feuilles, ainsi que les bourgeons de la plante.

Les groseilles sont rouges, noires et blanches.

À propos des variétés de groseilles existantes, leur description est présentée ci-dessous.

Groseille rouge précoce sucrée. L'avantage de ce type de baies est sa maturation précoce. Cette culture peut être cultivée dans la plupart des régions, car elle résiste aux températures extrêmes, aux maladies et aux insectes nuisibles. Le buisson est de taille moyenne, tentaculaire et peu dense. Les baies ont une teinte rouge, ont une forme sphérique, peuvent être à la fois petites et grandes. Sweet Early a un goût aigre-doux, un peu acidulé et rafraîchissant. Ce type d'arbuste est utilisé pour faire de la confiture et de la confiture.

Berry Gross. Cette culture appartient aux variétés précoces, car il est possible de voir des baies mûres déjà 35 à 40 jours après la floraison du buisson. Les baies elles-mêmes sont de la même taille, la plupart du temps grandes et douces, avec une peau brillante et ferme au toucher. La brosse atteint jusqu'à 10 cm de longueur. Cette espèce a une récolte stable et riche. Vous pouvez collecter jusqu'à 4 kg de baies dans 1 buisson. Le cassis brut résiste aux températures extrêmes et à diverses maladies. Pour cela, de nombreux jardiniers l'aiment.

Variété Roland. Le cassis Roland a une productivité élevée (jusqu'à 7 kg de baies) et une fructification. Il se caractérise par des pousses épaisses et droites. Le buisson ne nécessite pas d'élagage d'éclaircie. Les feuilles sont petites, jaune-vert. Les glands ont une bonne longueur (environ 12 cm), chacun portant 30 fleurs. Les fruits sont rouges et gros. La compote et les jus sont principalement fabriqués à partir d'une telle culture. Si la baie est trop mûre - cela n'a pas d'importance. Au contraire, il devient encore plus savoureux. La groseille de cette variété est riche en pectine. Vous pouvez profiter de la récolte fin juillet. La culture est résistante aux maladies fongiques.

Variété Fertody. Look hongrois. Fertody se caractérise par une maturation tardive; elle est résistante à l'hiver et à haut rendement. L'arbuste a une densité moyenne, pousse tout droit. Les fruits ont un goût aigre-doux. Cette culture a un gros plus - elle est bien transportable. Il peut être utilisé à la fois frais et en conserve.

Cerise Berry. Ce type d'arbuste appartient à la variété ukrainienne. Les cassis sont à gros fruits, productifs, ont une période de maturation moyenne, sont assez résistants à divers ravageurs. Cependant, à la fin de l'été, une légère rouille sur les feuilles peut être observée. La brousse n'aime pas la sécheresse, alors n'oubliez pas de l'arroser aussi souvent que possible. L'arbuste pousse fortement, a des pousses épaisses et droites. Les fruits sont gros, contiennent un grand nombre de pectines, d'acides, de sucres et de vitamines. Ils ont un goût aigre-doux. Après maturation, les baies peuvent s'affaisser sur la branche pendant un certain temps et ne pas s'effriter. Ils peuvent être utilisés à des fins culinaires.

Groseille Tamerlan. La plante appartient à la mi-saison et donne un rendement moyen. L'arbuste pousse haut, pas trop étendu. Les pinceaux sont petits (environ 6 cm). Les fruits sont caractérisés par une grande taille et un goût aigre-doux. La variété a une bonne vitesse de maturation des fruits.

Le buisson doit être planté à mi-ombre dans un bon sol fertile. La terre doit être humidifiée en séchant. L'arbuste lui-même résiste au gel et aux maladies. Le cassis de cette espèce est extrêmement riche en vitamine C, est une plante médicinale précieuse. De là, vous pouvez cuisiner: gelée, sirop, jus, teinture, vin, liqueur, confiture, confiture et même yaourt. L'arbuste Tamerlan a de bonnes critiques parmi les jardiniers.

Groseille: plantation et entretien

Les fruits, les feuilles et les tiges de cassis sont les matières premières les plus précieuses dans l'industrie alimentaire et la médecine.